怎样杜绝买到“瘦肉精”猪肉?食品安全检测仪发光发热
瘦肉精又称盐酸克伦特罗、盐酸克伦特罗、氨溴醇、氨氯芬酸。本品为白色结晶粉末,略带苦味。
克伦特罗是一类药物的总称,主要是肾上腺β激动剂。β-激动剂(β-激动剂)用于治疗支气管哮喘、慢性支气管炎、肺气肿等疾病。
饲料中添加瘦肉精可促进代谢过程中蛋白质的合成,加速脂肪的转化和分解,促进猪的生长,降低脂肪含量,从而提高畜禽肉品的瘦肉率。
但是,食用含有瘦肉精的猪肉对人体是有害的。瘦肉精的化学性质非常稳定,在日常烹饪中很难全部分解。当人体食用含有瘦肉精残留物的动物肉时,就会在体内积累。如果持续摄入,人体会出现肌肉震颤、恐慌、口渴、恶心、呕吐、代谢紊乱等中毒症状,严重者会出现心动过速、室性早搏,甚至死亡。
“瘦肉精”在中国已被禁止。国务院食品安全委员会办公室在“瘦肉精”专项整治方案(施安办[2011]14号)中公布了可作为“瘦肉精”使用的药品名称。
如何选购猪肉?
1. 看看猪肉皮下脂肪层的厚度。买猪肉时,不要买皮下脂肪过薄过软的猪肉。一般瘦肉猪由于药物生长,皮下脂肪层明显较薄,通常小于1cm;正常的猪在皮层和瘦肉之间会有一层脂肪,脂肪大约在1 -2厘米之间,所以如果脂肪太少要小心。
2. 看看猪肉的颜色。一般来说,含有瘦肉精的猪肉特别鲜红鲜艳。因此,如果瘦肉部位过于红,肉质可能会出现异常。
3.你也可以把猪肉切成两到三指宽。如果猪肉是软的,不能放在箱子里,它可能含有瘦肉精。
4. 如果肥肉和瘦肉分离明显,瘦肉和脂肪之间流出黄色液体,可能含有瘦肉精。
5. 由专职市场检验员或人员进行抽样检查。国家应投入一定的资金开展快速检测方法的研究,以便市场快速确认质量。双色球蓝球食品安全检测仪通过反射光谱检测CT线的强度,可以定量检测克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇的残留含量。广泛应用于养殖场、屠宰场,被肉制品深加工企业和检验检疫单位用于检测瘦肉精残留含量。
目前对瘦肉精的检测方法比较成熟,含瘦肉精流入正规渠道的可能性很低。
同类文章排行
- 我司科技家庭食用产品快速检测方案
- 我司病害肉制品安全检测产品方案
- 我司餐饮企业饮料食品安全检测方案
- 小学幼儿园食堂检测仪器报价方案
- 卫生监督食品安全快速检测解决方案
- 家庭食用油安全快速检测产品方案
- 中小学食堂快检室专业性方案
- 中小学食堂快检室普及性方案
最新资讯文章
- 食品安全检测仪好用吗?食品安全检测仪的一些优缺点
- 肉类常见的安全问题,病害肉检测仪保障肉类食品安全
- 多功能食品安全检测仪具体该如何使用,你有了解过吗?
- 瘦肉精检测仪在肉类安全检测中的应用
- 食品安全检测仪是做什么的?食品安全检测仪可以检测什么项目?
- 病害肉检测仪监管肉类食品安全和质量,病害肉检测仪监管哪几种肉类
- 不止成本低、操作简单?食品安全检测仪还有这些功能与特点
- 食品安全检测仪的使用意义,使用食品安全检测仪以确保食品安全
- 兽药残留检测仪可促肉类食品质量控制和合规性,提升品牌声誉和市场竞争力
- 为什么建议食品生产企备有一台兽药残留检测仪?兽药残留检测仪的企业作用
- 病害肉检测仪可快速定量检测肉类食品安全,病害肉检测仪的使用原理
- 兽药残留检测仪(肉类药物残留检测仪)产品介绍
- 国家规定黄曲霉素的范围是多少?黄曲霉素检测仪的检测项目
- 真菌毒素检测仪使用原理是什么?真菌毒素检测指标都有哪些?
- 我司农药残留快速检测仪怎么样?有什么优势
- 食品安全检测样品前处理一体机的优势,食品快检前处理一体机的实用性
- 影响病害肉检测仪检测结果的因素(病害肉检测仪的应用和重要性)
- 兽药残留速测仪的相关问题以及解答,兽药残留速测仪一般多长时间可以出检测结果?
- 食用油检测仪可提高企业和餐饮业主的声誉和竞争力,食用油检测仪的应用
- 学校配备食品安全检测仪的重要性,食品安全检测仪的性能优势